Вы ни за что в жизни не сможете отличить желание съесть определённый продукт из-за содержащихся в нём полезных веществ, которые срочно понадобились организму,
от
желания съесть определённый продукт, из-за того, что Вы подсели на него (особенно в течении всей жизни), или потому что вкус офигенный (картошка фри, беляши на пережаренном 50 раз жиру, химические напитки типа Колы и т.д. и т.п.).
А насчёт мяса уже
доказано что оно вредно. Из этого заключаем что организм Вам сигналы подаёт, но исходя не из того что Вы думаете. Хотя допускаю что есть исключение из этого. Например какая-нибудь специфическая болезнь, при которой Вам мясной бульон в
краткосрочной перспективе поможет. (ну а про длительную переспективу - это наоборот. Читаем: Википедия/Вегетарианство/Продолжительность жизни).