Не убедили. Предпочитаю обжаренные шампиньоны в сметане. Можно с зеленью. Отличный гарнир -- картошка.
А я вот уже трёх знакомых барышень разубедил, готовя им такой салат в меру своих скромнейших кулинарных способностей, так что теперь они сырые шампиньоны ввели в салатный обиход.
Но тож ведь ещё разные шампиньоны бывают. Какие у вас там вообще бывают?