Эделизи (12.12.2012)
Простите за оффтоп,кстати для "сладкоежек",сладкое - вредно,а сахар - пуще всего,лучше "охотку сбивать" молоком с мёдом(до тридцати пяти лет,молоко - на здоровье).Маковые зерна,буковые(предварительно прожаренные)орехи - все с медом.Соки фруктовые(не из магАзина),кстати после похмелья лучше выпить литр апельсинового чем водочки или чего хужей - пиво
Последний раз редактировалось Содпа Т; 14.12.2012 в 11:25. Причина: добавил и исправил
Кузьмич (16.12.2012)
Буль (12.12.2012)
Надо же, всю жизнь думал, что омлет - это яйца с молоком без всякой начинки.
Не знаю, мне так не очень нравится. Я вообще не люблю передержанный белок, и желток люблю жидким. Я часто вижу, как люди портят даже обыкновенные варёные яйца: белок делают резиновым, а желток, бывает, вообще доводят до синего цвета. Как потом это можно есть?
А ещё недавно была "чёрная комедия": встретил в магазине знакомых, они попросили выбрать хорошее мясо. Я выбрал им для стейка рибай мраморное мясо травяного откорма. 1500 руб./кг. Хотел им рассказать как правильно его приготовить, но глава семьи перебил, сказал что сам всё прекрасно знает. Потом выяснилось, что они жарили один стейк 10 минут, и он им не понравился, т.к. "мясо оказалось жёстким". Остальное мясо они просто... отварили
А я до сир пор так думаю (про безначинки) http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%...BB%D0%B5%D1%82
Топпер- (13.12.2012)
Аньезка (13.12.2012)
Поддерживаю. Сама готовлю на водяной бане с поджаренным луком.
Мелко режу лук и слегка пассерую его в сливочном масле. Тем временем ставлю на огонь широкую и низенькую кастрюльку с водой и жду, когда вода закипит. В глубокую пиалу разбиваю яйцо и наливаю примерно четверть стакана жирного молока, солю, добавляю лук со сковородки и размешиваю вилкой (без фанатизма). В кипящую воду ставлю пиалу. Задача - следить, чтобы к стенкам пиалы ничего не приставало, поэтому смесь нужно постоянно помешивать))). Минут через 10 все загустевает и можно кушать омлет.
Это же получается своеобразное суфле?
Да, примерно так. Это - довольно эгоистичный способ позавтракать, потому что получается одна порция. Семья предпочитает яичницу с салом (а я сало не ем).
Нико (14.12.2012)
Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)