Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Вегетарианские суши с авокадо

  1. #1
    Участник
    Регистрация
    13.03.2008
    Традиция
    гелуг
    Сообщений
    98
    Записей в блоге
    3

    Вегетарианские суши с авокадо

    У нас на работе все рассказывают, как ходят в рестораны и что едят. В фаворе, конечно же, суши. А я же считаю, что вегетарианство – не повод становиться аскетом в еде. Хотя нужно питаться и жить как можно проще, но и вегетарианство может быть очень гурманским.
    Так вот, научилась я делать суши – быстро и просто.
    Покупаем в магазине для суши: специальный рис (с обычным – не самым дешевым – тоже вкусно). Циновку, листы нори, имбирь, соевый соус, васаби (типа горчицы) и кунжут. А на базаре – мягкий авокадо.
    Варим рис – на пол стакана риса 0,75 стакана воды. Рис перед варкой хорошо промыть.
    Сварили – солим, добавляем сахарную пудру и лимонный сок по вкусу. Нарезаем авокадо тонкими длинными ломтиками.
    Лист нори разламываем на 2 части. Ложим на доску циновку, а на циновку – пищевую пленку. На пленку – пол листа нори. Выкладываем хорошую ложку кисло-сладкого риса и делаем вдоль листа валик смоченными руками (можно на Ютубе глянуть, если что). Посыпаем по всей длинне кунжутом, ложим полоску или две авокадо. Скручиваем (верхний край нори можно намочить внутри водой, чтобы лучше слипался. Опять-таки, гляньте Ютуб, если не понимаете, что я имею ввиду). Получился ролл.
    Теперь в мисочке разбавляем васаби питьевой водой и доливаем соевого соуса.
    По идее ролл суши нужно разрезать очень острым ножом на 6 частей и есть палочками. Варианта 3: 1. Купить специальный дорогой нож. 2. Разрезать имеющимся у многих ножиком Викторинокс – он очень острый. 3. А я делаю так. Макаю ролл в соус с васаби и откусываю. Заедаю имбирем.
    Самый быстрый и упрощенный вариант суши, но от этого не менее вкусный. Теперь не надо тратить деньги на дорогие роллы в суши-барах.

  2. Спасибо от:


  3. #2
    Участник
    Регистрация
    06.02.2012
    Традиция
    нет
    Сообщений
    1,243
    Записей в блоге
    5
    Котлеты из свеклы
    - свекла ворёная
    - сыр тофу
    - чеснок
    - тёртый орех
    - в сухарях


  4. #3
    Участник Аватар для Иджа
    Регистрация
    26.04.2012
    Традиция
    Чань
    Сообщений
    29
    Цитата Сообщение от Алексей Каверин Посмотреть сообщение
    Котлеты из свеклы
    - свекла ворёная
    - сыр тофу
    - чеснок
    - тёртый орех
    - в сухарях

    Тофу какой?

  5. #4
    Участник
    Регистрация
    06.02.2012
    Традиция
    нет
    Сообщений
    1,243
    Записей в блоге
    5
    Не знаю, я самый обычный беру, маленькими кубиками со свеклой в перемешку. Я в сортах не разбираюсь если чесно

  6. #5
    Участник Аватар для Иджа
    Регистрация
    26.04.2012
    Традиция
    Чань
    Сообщений
    29
    Осталось тока свеклы достать))) у нас в Китае, с этим проблема )))

  7. Спасибо от:


  8. #6
    Основной участник Аватар для Цхултрим Тращи
    Регистрация
    11.01.2010
    Традиция
    гуруринпочизм-падмасамбхавизм
    Сообщений
    7,835
    Записей в блоге
    29
    Цитата Сообщение от Иджа Посмотреть сообщение
    Осталось тока свеклы достать))) у нас в Китае, с этим проблема )))
    В Пекине продаётся

  9. #7
    Участник Аватар для Иджа
    Регистрация
    26.04.2012
    Традиция
    Чань
    Сообщений
    29
    Да тут тоже русские рестораны продают))) но я подумал что можно свеклу на морковь заменить.

  10. Спасибо от:


  11. #8
    Основной участник Аватар для Цхултрим Тращи
    Регистрация
    11.01.2010
    Традиция
    гуруринпочизм-падмасамбхавизм
    Сообщений
    7,835
    Записей в блоге
    29
    Цитата Сообщение от Иджа Посмотреть сообщение
    Да тут тоже русские рестораны продают))) но я подумал что можно свеклу на морковь заменить.
    На редьку тоже можно.

  12. Спасибо от:


  13. #9
    Участник Аватар для Joy
    Регистрация
    04.06.2010
    Традиция
    Учение Будды
    Сообщений
    1,322
    Записей в блоге
    3
    Цитата Сообщение от Ирина Бабич Посмотреть сообщение
    .......
    Теперь не надо тратить деньги на дорогие роллы в суши-барах.
    дык мы и не тратили

  14. Спасибо от:

    Алексей Каверин (04.05.2012), Рюдзи (02.05.2012), Цхултрим Тращи (02.05.2012)

Информация о теме

Участники, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •