Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 57

Тема: Бурятские песни

  1. #21
    Участник
    Регистрация
    25.11.2011
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    4,043
    Записей в блоге
    22

  2. Спасибо от:

    Саранка (31.08.2012)

  3. #22
    Участник
    Регистрация
    25.11.2011
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    4,043
    Записей в блоге
    22

  4. #23
    Участник
    Регистрация
    25.11.2011
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    4,043
    Записей в блоге
    22
    Наикрасивейший клип, о республике Бурятия!
    http://www.youtube.com/watch?v=lgXeIl_UaQs

  5. #24
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    И Самандын Жавхлан - Ээҗин чансн цә
    «Мамой сваренный чай»
    Несчастен тот человек, которому мама сварила чай. Чай заваривают, а не варят. Это не пельмени.

  6. Спасибо от:

    Аньезка (15.07.2013)

  7. #25
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Шуур шуур дуутай
    Шубуун шэнги далитай
    Дуутай-шуутай
    эСэСэРэй самолед

    Тургэн бушуу ябдалтай
    Тумэн зондоо хундэтэй
    Дуутай шуутай
    эСэСэРэй самолед.

    А.И. Шадаев

  8. #26
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,541
    Записей в блоге
    8
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    Несчастен тот человек, которому мама сварила чай. Чай заваривают, а не варят. Это не пельмени.
    Монгольский чай именно варят. Вода доводится до кипения, добавляется чай, молоко, масло и и варится минимум полчаса, а то и больше.

  9. Спасибо от:

    Сергей Хос (16.07.2013)

  10. #27
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Монгольский чай именно варят. Вода доводится до кипения, добавляется чай, молоко, масло и и варится минимум полчаса, а то и больше.
    Зуутараан
    Еще там жареная мука и некоторые кусочек жаренного сала добавляют.

  11. Спасибо от:

    Аньезка (15.07.2013)

  12. #28
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Монгольский чай именно варят. Вода доводится до кипения, добавляется чай, молоко, масло и и варится минимум полчаса, а то и больше.
    Вы любите зуутараан сай?

    Я просто молочный пью. Зуутараан для меня тяжел.

  13. #29
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,541
    Записей в блоге
    8
    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    Вы любите зуутараан сай?

    Я просто молочный пью. Зуутараан для меня тяжел.
    Я никогда его не пробовала.
    Я пробовала тибетский с маслом и солью. Думаю, они похожи?
    Меня тогда чуть не вырвало)

  14. Спасибо от:

    Джигме (15.07.2013)

  15. #30
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Я никогда его не пробовала.
    Я пробовала тибетский с маслом и солью. Думаю, они похожи?
    Меня тогда чуть не вырвало)
    Я в городе вырос. Такой чай хорош если жить в степи, зимой. Хороший заряд бодрости дает там. Только настоящие степняки могут по достоинству оценить его.)

  16. Спасибо от:

    Аньезка (15.07.2013)

  17. #31
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Монгольский чай именно варят. Вода доводится до кипения, добавляется чай, молоко, масло и и варится минимум полчаса, а то и больше.
    Несчастные монголы...

  18. Спасибо от:

    Ашвария (15.07.2013)

  19. #32
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    Зуутараан
    Еще там жареная мука и некоторые кусочек жаренного сала добавляют.
    В русской кухне есть подобное блюдо, называется солянка. Только туда чай не кладут.

  20. Спасибо от:

    Дмитрон (15.07.2013)

  21. #33
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    В русской кухне есть подобное блюдо, называется солянка. Только туда чай не кладут.
    Вкус совсем другой. Зутараан соленый. Обратите внимания, что там нет шара (чайной трухи). Чем то бульон напоминает.
    Я люблю такой бульон, куриный бульон, с кетчупом, слегка перца, немного кусочков курятины. Зимой, когда -30 и приходишь с мороза. Самое то. Но Вот зутараан чай не могу. Не мое.

    Однажды китаец угостил, любимым его чаем из Внутренней Монголии, концентрат. В составе была скорее всего печеная мука, зеленый чай, экстракт молока и по всей видимости подсластитель. Чем то по вкусу напоминал кофе с молоком, но не гоняет сердце. Мне не понравилось, но тот китаец от него был без ума. Везде с собой возил он банку такого.

  22. #34
    Основной участник
    Регистрация
    17.05.2002
    Традиция
    Махаяна
    Сообщений
    27,694
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    В русской кухне есть подобное блюдо, называется солянка. Только туда чай не кладут.
    Бао, бурятско-калмыцкие чаи варят, к сожалению. Получается не чай, а суп. И индийские варят. Получается чефир с молоком и обилием сахара. (

  23. #35
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Цитата Сообщение от Нико Посмотреть сообщение
    Бао, бурятско-калмыцкие чаи варят, к сожалению. Получается не чай, а суп. И индийские варят. Получается чефир с молоком и обилием сахара. (
    Масала?
    В индийско-тибетском ресторане когда меня видели обычно думали, что я масалу люблю.
    А я люблю цветочный чай. Китайский Juhua cha.

  24. #36
    Основной участник
    Регистрация
    17.05.2002
    Традиция
    Махаяна
    Сообщений
    27,694
    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    Масала?
    В индийско-тибетском ресторане когда меня видели обычно думали, что я масалу люблю.
    А я люблю цветочный чай. Китайский Juhua cha.
    Откуда им было знать про Ваши предпочтения????

  25. #37
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,541
    Записей в блоге
    8
    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    Масала?
    В индийско-тибетском ресторане когда меня видели обычно думали, что я масалу люблю.
    А я люблю цветочный чай. Китайский Juhua cha.
    Масала - это определенный набор специй, которые добавляются также в чай. Поэтому "масала-чай" - чай со специями.
    Индийский сладкий чай с молоком они называют просто "чай".

  26. Спасибо от:

    Нико (15.07.2013)

  27. #38
    Участник Аватар для Дмитрон
    Регистрация
    24.04.2013
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,109
    Цитата Сообщение от Нико Посмотреть сообщение
    Откуда им было знать про Ваши предпочтения????
    Не знаю. По харе наверное.)

  28. #39
    Основной участник
    Регистрация
    17.05.2002
    Традиция
    Махаяна
    Сообщений
    27,694
    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    Не знаю. По харе наверное.)
    Не по харе, а просто в ресторанах есть свои меню. И предпочтительного Вам чая Вам всё равно не подадут.

  29. #40
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    Я люблю такой бульон, куриный бульон, с кетчупом
    Бульон с кетчупом?

    Цитата Сообщение от Дмитрон Посмотреть сообщение
    В составе была скорее всего печеная мука, зеленый чай, экстракт молока
    А что такое экстракт молока?

Информация о теме

Участники, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •