Показано с 1 по 11 из 11

Тема: Питание по-буддийски: как правильно?

  1. #1
    Участник Аватар для Könchog Ngagwang Nyendrak
    Регистрация
    01.08.2008
    Традиция
    Чоклинг Терсар
    Сообщений
    209

    Питание по-буддийски: как правильно?

    Прошу не бить ногами и не посилать в поиск - лень. Подскажите, пожалуйста, книжку о том, как правильно питаться практикующему для того чтобы еда не мешала практиковать и была полезной для тела. Для себя уже понял, что желательно не обжираться, питаться в одно и то же время, не есть на ночь и не запихивать всё в себя очень быстро. Но ведь есть еда, которая поднимает энергию, есть еда, которая её понижает. Что-то лучше с чем-то сочетается, что-то хуже, что-то вообще лучше не есть. Книжек западных ученых по диетологии почитал достаточно, особенно когда пытался ходить в спортзал. Они написаны не для практикующих, а для обжор, которые хотят набрать вес (или обжор, которые хотят его сбросить), причём объяснения очень поверхностные и в двух разных книжках часто бывают противоположные мнения по одному и тому же вопросу. Есть такая литература о правильном питании? Спасибо!

  2. #2
    Участник Аватар для Pedma Kalzang
    Регистрация
    20.04.2010
    Традиция
    Nyingmapa
    Сообщений
    1,525
    Каждый индивидуален и потому нет каких-то волшебных методов, которые подойдут абсолютно всем. Прислушайтесь в первую очередь к своему организму, не переедайте и не привязывайтесь к еде как к источнику удовольствтия. Будет вам счастье.

    Ну и личное мое имхо: рассматривать питание в контексте буддизма это как-то очень странно. Так можно заморочиться и дойти до смотрения фильмов по-буддийски, до приготовления яичницы по-буддийски и до принятия ванны по-буддийски. Абсурд выходит, проще говоря.

  3. #3
    Участник Аватар для Joy
    Регистрация
    04.06.2010
    Традиция
    Учение Будды
    Сообщений
    1,322
    Записей в блоге
    3
    Здравствуйте.

    Буддийская книга о правильном питании: http://board.buddhist.ru/showthread.php?t=16272

    Хорошая пища для практики и здоровья -
    - простая, свежая, малокомпонентная, не острая, не очень соленая, не слишком горячая, небольшими порциями и регулярно принимаемая.
    Перед практикой лучше воздержаться от пищи на один-пару часов.

    При вегетарианской диете уделите внимание продуктам, содержащим железо (например, яблокам).
    Хорошей основой служат бобовые, крупы и орехи.
    В сочетании с овощами, фруктами и молочными продуктами получится полноценный рацион.
    Для нормальной работы жкт чаще ешьте содержащие клетчатку продукты.

    Приготовление блюд тоже не должно занимать много времени.
    То, что можно съесть сырым, лучше таким его и съесть.
    Обжариванию стоит предпочесть варение, приготовление на пару или выпекание.
    (Например вместо сложного многокомпонентного рагу можно просто запечь свежие овощи, разрезанные вдоль на противне в духовой печи)

    Также есть такая рекомендация к количеству принимаемой пищи:
    половину желудка заполнить едой, четверть - водой, четверть оставить пустой.

    И конечно, принимать пищу такой, какая она есть - просто для поддержания жизни.

  4. Спасибо от:


  5. #4
    В зависимости от места проживания и Индивидуального Телосложения диетические рекомендации м. б. противоположными.
    Цитата Сообщение от Вадим Асадулин Посмотреть сообщение
    Например, употребление пищи с ограничением калорийности противопоказано при расстройствах системы регуляции Лун, как и голодание, которое вызывает его чрезмерное возбуждение и способствует прогрессированию заболеваний на основе Лун. При любом расстройстве Лун должно быть не менее трех сбалансированных приема пищи в день, как и в пожилом возрасте и, например, при болезни Alzheimer's. Различные свойства других видов пищи должны также учитываться при назначении диеты, чтобы регулировать специфический дисбаланс Первоэлементов. Терапевтические свойства пищи могут быть менее заметными, чем применение лекарств или других методов лечения у которых есть специфические эффекты. Согласно концепций TTM, пища классифицируется по термическим свойствам и вкусам, то есть, м. б. согревающая, охлаждающая; сладкая, острая, соленая, горькая, кислая; обезвреживать токсичные вещества, обладать пластическими и эргономическими эффектами. Есть ещё более сложные описания свойств пищевых продуктов, у индивидуальной диеты могут быть многочисленные разновидности, и эти свойства не являются обязательно статическими. Вернее, у этих качеств существует динамическая связь с определенным Началом и они могут меняться даже от способа приготовления пищи.
    Более подробно на эту тему. В.Н. Пупышев. "Тибетская медицина. Язык, теория, практика." О диете:
    http://medicinform.net/zog/tibet/17.htm

  6. #5
    Участник Аватар для Майя П
    Регистрация
    23.01.2009
    Сообщений
    2,568
    1. Есть надо меньше
    2. По сезону, в соответствием с тем, что принято в той местности где вы проживаете
    3. Свежеприготовленная, сочная. Еда стоявшая, подогретая уподобляется яду... только молодые питающиеся сытной пищей, много работающие физически могут переварить эту пищу без ущерба для собст. здоровья.
    4. Должна содержать 6 вкусов - тогда она воздействует на все махабхауты, без избытка-недостатка
    5. промежуток между едой 4-5 часов

  7. Спасибо от:


  8. #6
    Участник Аватар для Артем Тараненко
    Регистрация
    23.07.2009
    Традиция
    Дзогчен, ЧННР
    Сообщений
    6,243
    Не читал, но помнится многие рекомендовали



    "Питание по системе пяти элементов" Темели Барбара

  9. Спасибо от:


  10. #7
    Участник
    Регистрация
    04.10.2009
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,246
    Записей в блоге
    27
    Не есть снова пока не переварилась еда. Это сокращает срок жизни. Не смешивать в желудке разные продукты которые не совмещаются между собой. Курицу и рыбу не кушать вместе и много других продуктов, молочные и фрукты не есть вместе, хотя сейчас йогурты с фруктами идут. Это ослабляет организм. Пиво и кефир и т.д. это кажется в Чжудши должно быть. Рыбу и молоко. Хотя это может и не проявляться заметно как расстройство но еда превращается в целом в яд для организма.

  11. Спасибо от:

    Читтадхаммо (14.01.2011)

  12. #8
    Участник
    Регистрация
    04.10.2009
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,246
    Записей в блоге
    27
    Цитата Сообщение от Майя П Посмотреть сообщение
    1. Есть надо меньше
    2. По сезону, в соответствием с тем, что принято в той местности где вы проживаете
    3. Свежеприготовленная, сочная. Еда стоявшая, подогретая уподобляется яду... только молодые питающиеся сытной пищей, много работающие физически могут переварить эту пищу без ущерба для собст. здоровья.
    4. Должна содержать 6 вкусов - тогда она воздействует на все махабхауты, без избытка-недостатка
    5. промежуток между едой 4-5 часов
    1. Есть надо нормально. Если кушать мало организм ослабнет. Особенно развивающийся молодой.
    2. По сезону также по качествам еды. Зимой мясо. Летом мясо ограничить. Кислое там в какой то сезон, сладкое в какой-то. Эти качества еды не всегда учитывают, поэтому следовать большинству тоже не следует.
    3. Еда стоявшая долго вредна. Сутки еще нормально для мяса. Можно разогреть и скушать. Но рис и другие каши вредны при разогреве, если простояли ночь.
    4. Видимо это баланс. Но в Чжудши говорится что в каждый сезон следует делать упор на какой-то вкус. Больше кушать еды с таким-то вкусом.
    5. Как переварится у кого как. Показывали гаишника который за несколько минут переварил взятку в желудке. Когда взятку извлекли это уже не было похоже на купюры. Очень быстро переварил, врачи смеялись.

  13. #9
    Участник
    Регистрация
    04.10.2009
    Традиция
    Гелуг
    Сообщений
    2,246
    Записей в блоге
    27
    В Чжудши также говорится что если человек привык кушать какую то еду то он может кушать ее всю жизнь. Организм настроился привык. Также главное при еде это хорошо думать при еде, быть в хорошем духе. Говорится что самая полезная еда если человек будет в злом состоянии ее кушать она не будет полезной. Товарищ говорил что его мама или бабушка варит такой вкусный борщ и у него не получается такой сварить, хотя говорит ложу в кастрюлю все то же самое. У тех кто готовит на многих еда получается вкусней говорят.

  14. #10
    Участник Аватар для Майя П
    Регистрация
    23.01.2009
    Сообщений
    2,568
    Цитата Сообщение от Доржик Посмотреть сообщение
    1. Есть надо нормально. Если кушать мало организм ослабнет. Особенно развивающийся молодой.
    2. По сезону также по качествам еды. Зимой мясо. Летом мясо ограничить. Кислое там в какой то сезон, сладкое в какой-то. Эти качества еды не всегда учитывают, поэтому следовать большинству тоже не следует.
    3. Еда стоявшая долго вредна. Сутки еще нормально для мяса. Можно разогреть и скушать. Но рис и другие каши вредны при разогреве, если простояли ночь.
    4. Видимо это баланс. Но в Чжудши говорится что в каждый сезон следует делать упор на какой-то вкус. Больше кушать еды с таким-то вкусом.
    5. Как переварится у кого как. Показывали гаишника который за несколько минут переварил взятку в желудке. Когда взятку извлекли это уже не было похоже на купюры. Очень быстро переварил, врачи смеялись.
    1.Сейчас 90% всех болезней от переедания....
    2.если разбирать какой вкус преимущественно, то надо учитывать также исходно конституцию...
    3. язвенику или человеку с гастритом съесть вчерашнее мясо
    5. Нормальное переваривание 4-5 часов. все остальное - проявление болезни... а гаишники греются водкой и перемерзают и хлеб у них неправедный... вот и болеют
    и как быстро ему промыли желудок - да не менее 3 часов прошло, тем более пока довезут, пока санитар дядя ваня скрутит и зонд вставит... долго это

  15. #11
    Участник Аватар для Könchog Ngagwang Nyendrak
    Регистрация
    01.08.2008
    Традиция
    Чоклинг Терсар
    Сообщений
    209
    По поводу каш вообще не знал - у меня рис дней 5 в холодильнике стоит, думал завтра доесть ) Про фрукты и молоко тоже. А по поводу промежутков между приёмами пищи западные диетологи, которых читал, что есть надо каждые два часа, не чаще и не реще.

Информация о теме

Участники, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •