Вкусный чай на работе

[Homa Brut]

Очень люблю пить различные чаи. Но на работе приходится довольствоваться обычным ахмадом в пакетиках. Ни времени, ни возможности заваривать хороший чай нет. И вот недавно купил на монгольском рынке неплохой монгольский чай в пакетиках "Угэдэй хан". 3 в 1 -зеленый чай, молоко+сливки, соль. Очень вкусно, а для пакетированного чая просто выше всяких похвал. Рекомендую всем в рабочих, походных и прочих условиях при нехватке времени!

http://www.khaantea.ru/index2.php?PH...ce0da799fcd538

[Читтадхаммо]

Похожий чай я покупал когда был в Монголии , именно такой вижу впервые .Качество реально хорошее , но настоящий грузинский чай сваренный по рецепту монгольской кухни -вот настоящий чай кочевника.

[Homa Brut]

Похожий чай я покупал когда был в Монголии , именно такой вижу впервые .Качество реально хорошее , но настоящий грузинский чай сваренный по рецепту монгольской кухни -вот настоящий чай кочевника.

Это вариант для тех ситуаций когда нет времени готовить " настоящий чай кочевника" А вообще, для "настоящего чая кочевника" по-монгольски нужен монгольский (не грузинский, индийский, китайский!) плиточный чай, мука, сливочное масло, молоко, соль. Все это нужно варить (не просто заваривать!) причем в 2 этапа! Вообщем, процедура, требующая времени. Явно не на рабочем месте А для работы и подобных ситуаций когда нет времени "Угэдэй хан" очень даже ничего! Особенно если туда добавить при заварке листочек саган-дали (кто был в Бурятии, знает что это такое)! Очень вкусно!

[Читтадхаммо]

Это вариант для тех ситуаций когда нет времени готовить " настоящий чай кочевника" А вообще, для "настоящего чая кочевника" по-монгольски нужен монгольский (не грузинский, индийский, китайский!) плиточный чай, мука, сливочное масло, молоко, соль. Все это нужно варить (не просто заваривать!) причем в 2 этапа! Вообщем, процедура, требующая времени. Явно не на рабочем месте А для работы и подобных ситуаций когда нет времени "Угэдэй хан" очень даже ничего! Особенно если туда добавить при заварке листочек саган-дали (кто был в Бурятии, знает что это такое)! Очень вкусно!

Вообще чай, как растение в Монголии не растет по климатическим условиям , раньше монголы пили только КИТАЙСКИЙ зелёный или байховый чай.А грузинский зелёный чай монголы попробовали только в послевоенное время , и он им так понравился , что они поголовно отказались от китайского чая и перешли именно на ГРУЗИНСКИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ.В советское время Монголия была самым большим потребителем грузинского зеленого чая ,но в настоящее время монголы в большинстве пьют опять китайский зеленый чай : грузинский очень дорог и дефицитен.А в плитках зеленый китайский чай был еще во времена Чингисхана.

[Шавырин]

Ноmа Вrut спасибо за инфу! Обязательно попробую.
Но,что-то мне подсказывает,что тема опять перетечет в "чайно-гламурную распальцовку"

[Этэйла]

Homa Brut, а где прдают?
Шавырин, хорош тоже флудить, и так уже на всех буддийских форумах ото всех взрыв мозга произошол, надо всем остановится и попить чайку

[Этэйла]

Homa Brut замечу что трава саган даля,а по-научному Рододендрон Адамса - чудесное дальневосточное растение и так для работы "вставляет", безо всяких зеленых чаев в добавлении, чет еще припоминаю карагана гривастая там тоже произрастает...
Да там вообще все травы целебные, только многие их там собирают "особенно"т.е. в определенные дни, чтоб они приносили пользу для человека.

[Homa Brut]

Homa Brut, а где прдают?
Шавырин, хорош тоже флудить, и так уже на всех буддийских форумах ото всех взрыв мозга произошол, надо всем остановится и попить чайку

Я первый раз купил этим летом в Улан-Баторе, рынок Рынок Нараан-тул. Потом приехал домой. И хорошенько побродя по Центральному рынку Иркутска у монгольских торговцев обнаружил такой же чай. В Интернете тоже можно заказать.

[Homa Brut]

Homa Brut замечу что трава саган даля,а по-научному Рододендрон Адамса - чудесное дальневосточное растение и так для работы "вставляет", безо всяких зеленых чаев в добавлении, чет еще припоминаю карагана гривастая там тоже произрастает...
Да там вообще все травы целебные, только многие их там собирают "особенно"т.е. в определенные дни, чтоб они приносили пользу для человека.

Да, у саган-дали очень мощные тонизирующие свойства, покруче кофе. Действует может и не так быстро как кофе, но зато долго и сильно. Поэтому важно не переборщить, а то сердечко подсадить можно. На чашку не более одного листика! На небольшой заварник можно 3-4 где то.

[Homa Brut]

Вообще чай, как растение в Монголии не растет по климатическим условиям , раньше монголы пили только КИТАЙСКИЙ зелёный или байховый чай.А грузинский зелёный чай монголы попробовали только в послевоенное время , и он им так понравился , что они поголовно отказались от китайского чая и перешли именно на ГРУЗИНСКИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ.В советское время Монголия была самым большим потребителем грузинского зеленого чая ,но в настоящее время монголы в большинстве пьют опять китайский зеленый чай : грузинский очень дорог и дефицитен.А в плитках зеленый китайский чай был еще во времена Чингисхана.

Я честно говоря не знаю где произрастает тот чай, что пьют монголы. И чай ли это вообще. Выглядит плиточный монгольский чай весьма специфично, я не уверен на 100% что его вообще можно отнести к тому что мы привыкли называть словом "чай". Наверно это к специалистам по ботанике надо. Рискну предположить, что это смесь китайского зеленого чая и местных трав. Выглядит он не очень привлекательно- эдакий кирпич прессованных листьев, пеньков и еще не пойми чего. Моя жена вообще вначале отказывалась его пить пока я его не сварил по монгольским рецептам с мукой, сливочным маслом, молоком и солью. Вот тогда ей понравился его необычный вкус. А чай это или нет в строгом понимании этого слова - это уж я не знаю. Но такого вкуса не дает не грузинский, ни индийский, никакой другой чай. Получается уже нечто другое.

PS По поводу грузинского чая. Монголы вынуждены были в советское время пить грузинский чай, поставлявшийся им Большим братом СССР. Хто б им дал экспортировать чай из маоистского Китая?! И сейчас бывая в Монголии не очень то замечал любви монголов к грузинскому чаю. Может только в качестве ностальгии по социалистическому прошлому у кого то и есть такое

[Aleksey L.]

черный листовой и листик смородинного куста - тоже ничего, правда, никакой экзотики

[Михаил Макушев]

Очень люблю пить различные чаи. Но на работе приходится довольствоваться обычным ахмадом в пакетиках. Ни времени, ни возможности заваривать хороший чай нет. И вот недавно купил на монгольском рынке неплохой монгольский чай в пакетиках "Угэдэй хан". 3 в 1 -зеленый чай, молоко+сливки, соль.

А соль зачем?

[Homa Brut]

А соль зачем?

Соль особый вкус предает этому чаю. Вообще, если говорить о настоящем монгольском чае, то монголы в степи им согревались и уталяли голод. Поэтому там и мука и масло сливочное. Наверно и в соли какой то смысл имеется. Кочевники просто так бы не стали ее добавлять. А сейчас это просто вкусно

[Tiop]

эдакий кирпич прессованных листьев, пеньков и еще не пойми чего.

У меня такой "кирпич" китайского чёрного пуэра какого-то супер сорта в шкафу лежит, прибыл непосредственно из Китая (чай на вкус больше всего напоминает отвар из древесной стружки) , это стандартная форма его "фасовки".

[Homa Brut]

У меня такой "кирпич" китайского чёрного пуэра какого-то супер сорта в шкафу лежит, прибыл непосредственно из Китая (чай на вкус больше всего напоминает отвар из древесной стружки) , это стандартная форма его "фасовки".

Не, пу эр - это пу эр. Совсем другое. Кстати, пу эр мне тоже нравится. Я пил черный, говорят еще зеленый пу эр есть. Не знаю, как насчет "отвара из древесной стружки", я такого не пил Но вкус интересный.

P.S. А монгольский, кстати, вот так выглядит в кирпиче

[Юй Кан]

О соли, просто навскидку нашёл подтверждение осевшего в памяти:

Однако полностью отказываться от подсаливания пищи не нужно. Современные исследования доказывают – жить без соли невозможно. Дефицит NaCl опасен для здоровья ничуть не меньше, чем избыток. Установлено, что дневная норма потребления соли составляет 5 – 6 г. Ее составляющие – натрий (до 40%) и хлор (до 60%) поддерживают и регулируют водно-солевой баланс. Поваренная соль связывает воду (всего 1 г справляется со 100 мл – а это полстакана). И это важнейшая с точки зрения физиологии способность соли. Солевая нехватка грозит обезвоживанием. Кроме того, ионы хлора служат исходным материалом для образования соляной кислоты, благодаря которой пища переваривается. Ионы натрия также участвуют в процессе пищеварения, стимулируя активность различных энзимов. А еще соль обеспечивают своевременную доставку клеткам глюкозы – универсального топлива.
http://www.newizv.ru/health/news/2009-03-31/107307/

И о заваривании чая: буквально в выходные -- из ТВ, что, мол, заваривать зелёный чай нужно мало того что в два захода, так ещё и не крутым кипятком, а при 95° С, т.е. когда первые буруны идут. А иначе якобы много чего полезного в оном чае гибнет.
Слушал и думал: это надо на электрочайник ещё и градусник с сигналом ставить, иначе -- пущай гибнет! %) Особенно -- на работе, когда сплошь и рядом бывает не до сострадания ко всему полезному.

[Аньезка]

И вот недавно купил на монгольском рынке неплохой монгольский чай в пакетиках "Угэдэй хан".

А монгольский рынок - это где? В Монголии?

[Homa Brut]

А монгольский рынок - это где? В Монголии?

Ага, Нараан-тул в Улан-Баторе.

[Аньезка]

Ага, Нараан-тул в Улан-Баторе.

Вот те раз. Сидеть нам, значит, мАсковским, на Ахмаде.

[Homa Brut]

Вот те раз. Сидеть нам, значит, мАсковским, на Ахмаде.

Не, вы на ссылочку кликните в первом моем посте. У вас в Москве тоже продают. Можно заказать по нету а может и в магазинах есть. Скорей всего даже. В Москве, по-моему вообще все есть. Я ж говорю, приехал домой, побродил по родному Центральному рынку Иркутска и точно такой же нашел.