В общем, закупился я по случаю в лабазе сушеными грибами Шиитаке. Замочил и сделал супчик. Скажу сразу: варил долго, но грибы получились как резиновые и их поедание обеспечило проблемы... э... со стулом.

Сделал попытку номер два. Замачивал грибы дольше, варил дольше. Результат не изменился.

Может я что-то не так делаю?