Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 21 по 23 из 23

Тема: Грибы Шиитаке... кто умеет готовить?

  1. #21
    Участник
    Регистрация
    04.06.2008
    Традиция
    нет
    Сообщений
    25
    Люблю готовить грибы.
    Грибной гуляш

    Отличная замена мясу для постного дня. Рекомендую гуляш грибной.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Шампиньоны - 500 г
    Лук репчатый - 2 шт.
    Масло растительное - 3 ст. л.
    Мука - 1 ст. л.
    Кетчуп - 1 ст. л.
    Соль - по вкусу
    Чеснок - по вкусу
    Специи любимые - по вкусу
    Перец черный (молотый) - по вкусу

    1. Свежие грибы помыть и отварить 10 минут, откинуть на дуршлаг. Затем нарезать.
    2. Лук очистить, помыть и мелко накрошить.
    3. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Грибы и лук слегка обжарить на сковороде, помешивая, на среднем огне.
    4. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.
    5. Добавить в грибы чеснок и специи, тушить до готовности 10 минут.
    6. Посыпать грибы мукой, добавить кетчуп, при желании, можно влить немного воды, заправить солью и перцем, тушить еще несколько минут.
    7. Грибной гуляш готов. Подавать к столу в горячем виде с салатом из свежих овощей или картофельным пюре.
    Приятного аппетита!

  2. Спасибо от:

    Hang Gahm (21.08.2018), Кеин (15.08.2018)

  3. #22
    Участник
    Регистрация
    04.06.2008
    Традиция
    нет
    Сообщений
    25
    Вот вкусный салат с опятами рецепт.
    Винегрет "Веночек"

    К зимним праздникам предлагаю необычное оформление салата "Винегрет". Вкусный и красивый винегрет с маринованными грибами - отличный ответ на вопрос, что приготовить на Новый год 2020 и Рождество.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Свекла - 300-400 г
    Картофель - 400-500 г
    Морковь - 200-300 г
    Опята маринованные - 125-150 г
    Лук зеленый - 1 пучок
    Зелень петрушки - 3-4 веточки
    Лимон (для сока) - 0,5 шт.
    Масло оливковое - 3-4 ст. ложки
    Горчица (русская) - 1-2 ст. ложки
    Соль - 1,5-2 ч. ложки (по вкусу)

    Как приготовить праздничный салат винегрет:

    Свеклу отварить (тщательно вымыть, залить водой, варить около 40 минут, мягкость проверить ножом). Готовую свёклу остудить, очистить. Одну небольшую свеклу (или примерно шестую часть общего веса свеклы) отложить для украшения. Остальную свеклу нарезать кубиками.
    Морковь отварить (тщательно вымыть, залить водой, варить около 25 минут). Готовую морковь остудить, очистить. Одну морковь (или четверть общего веса моркови) отложить для украшения. Остальную морковь нарезать кубиками.
    Картофель отварить (тщательно вымыть, залить водой, варить 20-25 минут). Остудить, очистить и нарезать кубиками.
    Грибы отцедить от жидкости и мелко нарезать.
    Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
    Соединить все нарезанные компоненты винегрета.
    Перемешать и посолить.
    Для заправки выдавить сок из половины лимона.
    Добавить к лимонному соку горчицу и оливковое масло.
    Хорошо взбить заправку для салата.
    В салат "Винегрет" добавить приготовленный соус-заправку. Перемешать.
    На середину плоского блюда поставить банку или бутылку. Выложить винегрет вокруг, слегка утрамбовать его. Вынуть бутылку.
    Из отложенных овощей нарезать тонкие широкие полоски, свернуть их, формируя розочки. Украсить праздничный салат "Винегрет" розочками из овощей и зеленью петрушки.
    Праздничный салат "Винегрет" с маринованными грибами готов.
    Приятного аппетита!

  4. Спасибо от:

    Алик (18.09.2020)

  5. #23
    Участник
    Регистрация
    04.06.2008
    Традиция
    нет
    Сообщений
    25
    А я варю суп грибной

  6. Спасибо от:

    Алик (18.09.2020)

Информация о теме

Участники, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •