Интересно, откуда травоядные берут животный белок?
Посмотрите таблицу незаменимых аминокислот и их источников.
Интересно, откуда травоядные берут животный белок?
Посмотрите таблицу незаменимых аминокислот и их источников.
Вот что пишут:Сообщение от Aniezka
Моё мнение: доверьтесь своему чутью...Если вы человек с повышенной дозой холестерина в крови, вам стоит уменьшить потребление продуктов, содержащих яица, и съедать за неделю 2 желтка и и 6-8 белков. Здоровым же людям не рекомендуется превышать дозу яиц в количетсве 5 штук в неделю при обычном потреблении майонеза и кондитерских изделий. ©
Аньезка (07.04.2010)
Яйца как и любой другой продукт имеют полезные и вредные стороны. Избыточный холестерин компенсируется в них комплексом жирорастворимых витаминов и полноценным легкоусвояемым белком. Витамины содержатся как раз в желтке.
Исходя из своего чисто субъективного опыта, я бы посоветовал всё же не пытаться кушать больше яиц, компенсируя отсутствие мяса в рационе, а обратить свой взор на растительные источники белка. Сочетание белка, содержащегося в злаках и бобовых, обеспечивает организм всеми незаменимыми аминокислотами.
Традиционные растительные источники белка- тофу, темпе (соевые продукты) и сейтан (пшеничный белок).
Аньезка (09.04.2010)
Честно говоря, никогда не понимала, почему многие вегетарианцы избегают яйца и молоко. В магазинах в основом продают "незародышевые" яйца, а молоко вообще при чём?
просто еще одна секта
Здесь речь уже не только о нежелании косвенно участвовать в убийстве животных, но и в их эксплуатации и издевательствах, ибо получение молока и яиц индустриальными способами сопряжено с мучениями животных.
Это уже веганство (если не есть совсем животных продуктов).
Для жизни нет необходимости в животном белке.
Люди, а где вы соевые продукты нормальные покупаете (я не про молоко)?
У нас в магазе продается какой-то сухой кошмар кошмарный... либо же типа тофу, но абсолютно омерзительное на вкус. Есть с чем сравнить: жила в Голландии и у них был отменный отдел в супермаркете соевых продуктов с такими котлетками из сои, плюс в китайских ресторанах домашнее тофу незабываемое.
Последний раз редактировалось Аньезка; 09.04.2010 в 13:35.
Единственно что я знаю, есть такая компания: http://www.malika.ru/
Там у них есть адреса магазинов.
Сам ещё не пробовал.
Аньезка (09.04.2010)
Да уж. В моём городе есть специальный супермаркет здоровых продуктов, там огромный выбор вегетарианских полуфабрикатов.
Я бы посоветовал приготовить домашние тофу и сейтан. Рецепты наверняка есть в гугле.
Подскажите, какие сорта сыра производят в России без использования сычужного фермента?
В Москве есть хороший вегетарианский магазин с вполне демократичными ценами. Располагается он по адресу: м. Октябрьское поле, улица Ирины Левченко, 6 телефон/факс (499) 943-62-28Люди, а где вы соевые продукты нормальные покупаете (я не про молоко)?
Ассортимент довольно обширный, поэтому с пустыми руками вряд ли уедете.
Так кур вобщем то и кормят зерновыми, либо комбикормами растительного происхождения. Во всяком случае, мясом кур никогда не кормят, так что любые яйца, так сказать, "вегетарианские". Хотя в этом определении логика странная, ИМХО
Вот нашла такую информацию:
http://www.cheeser.ru/proizvodstvo/kislo.htmlКисломолочные сыры реализуют в свежем виде. Свертывание молока при изготовлении сыров этой группы проводится кислотным, путем развития лактококков, или кислотно-сычужным способами. Продолжительность свертывания 6…8 ч.
Ассортимент сыров данной группы в России представлен следующими сырами: сливочный, чайный, диетический, черкасский, клинковый и др. Эти сыры готовят из молока, пахты или их смеси. Технология кисломолочных сыров близка к технологии творога.
Но опять таки нужно смотреть этикетку, потому что и такие сыры могут содержать сычужные ферменты.
телефон у них не работает.В Москве есть хороший вегетарианский магазин с вполне демократичными ценами. Располагается он по адресу: м. Октябрьское поле, улица Ирины Левченко, 6 телефон/факс (499) 943-62-28
Ассортимент довольно обширный, поэтому с пустыми руками вряд ли уедете
Сайта, видимо, тоже нет?
Это, видимо, белые сыры вроде адыгейского или чанаха, да?Кисломолочные сыры реализуют в свежем виде. Свертывание молока при изготовлении сыров этой группы проводится кислотным, путем развития лактококков, или кислотно-сычужным способами. Продолжительность свертывания 6…8 ч.
Ассортимент сыров данной группы в России представлен следующими сырами: сливочный, чайный, диетический, черкасский, клинковый и др. Эти сыры готовят из молока, пахты или их смеси. Технология кисломолочных сыров близка к технологии творога.
Сайт есть, но там как-то все нагромождено и он давно не обновляется - www.soyka.ru Магазин же при этом довольно активно функционирует и прекращать свою деятельность абсолютно не спешиттелефон у них не работает.
Сайта, видимо, тоже нет?.
Gaza (22.04.2010)
кур кормят дохлыми курами: технология: после убоя, или падежа собирают тушки, перья, и всякую дрянь и в камеру высокого давления с высокой температурой, там все превращается в муку: мясо-костная, а потом в рацион... А еще жестокое обращение с курами...Так кур вобщем то и кормят зерновыми, либо комбикормами растительного происхождения. Во всяком случае, мясом кур никогда не кормят, так что любые яйца, так сказать, "вегетарианские". Хотя в этом определении логика странная, ИМХО
В общем: если вдумываться по полной, то надо воздухом питаться из баллонаили к тетке, в глушь, в Саратов..
Кур накормленных курами не больше, чем кошек и собак, пущенных на чебуреки. Уверяю васкур кормят дохлыми курами: технология: после убоя, или падежа собирают тушки, перья, и всякую дрянь и в камеру высокого давления с высокой температурой, там все превращается в муку: мясо-костная, а потом в рацион...
В рацион птиц входят корма с высоким содержанием пищевых добавок, которые стимулируют рост. Производитель заинтересован в получении максимальной прибыли и ему просто невыгодно кормить куриц чем попало.
Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием
