Впервые попробовал сильно обжаренный Тегуанинь из Тайваня. Называется Muzha Tikuanyin. От заваренного чая идет запах вареного изюма, а вкус - очень нежный, сирени и немного шоколада.
Впервые попробовал сильно обжаренный Тегуанинь из Тайваня. Называется Muzha Tikuanyin. От заваренного чая идет запах вареного изюма, а вкус - очень нежный, сирени и немного шоколада.
Аньезка (18.12.2012), Буль (19.12.2012), Германн (23.12.2012), Дхармананда (19.12.2012), Топпер- (20.12.2012), Цхултрим Тращи (19.12.2012)
Дмитрий, как вы вкусно рассказываете...
и где можно купить это чудо?
Топпер- (20.12.2012)
Достаточно давно пробовал некий "Медовый Оолонг". От Русской Чайной компании, так что название сомнительно. Как было написано, листья со старых чайных кустов, большие, плотные. Привкус медовый действительно был, в каком-то смысле... Подскажите, что это за сорт (вид) оолонга, очень хочу его снова... Цена была гуманная...
Недавно я пробовал два медовых улуна. Это "Восточная красавица" (http://www.t-oolongtea.com/product.a...7e8c40dece7b60), и второй "Медовый улун" (http://www.t-oolongtea.com/product.a...b8bd85efdfba51), оба из Тайваня. Больше всего медовости было в "Восточной красавице". Так как листочки чайного листа кусают специальные цикадки - тли, то потом при обжарке листа их слюна как раз и дает медовый оттенок.
Кузьмич (20.12.2012)
Бертран Рододендронов (02.12.2013)
У меня уже от внешнего вида этих душевных людей расстройство гарантировано...
Вы известный сноб, Бао!
Кайто Накамура (10.02.2016)
Сегодня получил небольшую бандероль с пробниками дарджилинга из Индии! Первым пробую чай Thurbo Second Flush 2012 Muscatel.
Дарджилинги я до этого не пил ни разу. Поэтому не знал, сколько оптимальнее взять заварки. Заварил целый пакетик, и потом понял, что это - много! Сухая заварка пахнет летним травяным полем, но, залив чуть остывшей водой (рекомендуется 95 градусов), я ощутил запах сухофруктов. Настой - красивый, оранжевый. Вкус - красный чай, в меру терпкий, и очень ясная нотка муската. Мускат, орехи, пряности - все эти нотки понравилась. Но главное - не переборщить с заваркой, потому что вкус очень мощный! Первое знакомство с индийскими чаями был приятным. Это - как индийский фильм. Яркий, красивый, интересный и самобытный! Буду знакомиться и дальше:-)
Это улун Даньцун Guang Dong Phoenix Dan Cong Oolong Tea из Гуандуна.
От сухой заварки идет прекрасный запах летнего луга и нотки меда.
Такой же сладкий медово-травяной вкус и заваренного чая. Чай приятный, сладкий, с насыщенным вкусом. Заваривать лучше всего кипятком, но короткими проливами - тогда во вкусе превалируют медово-сухофруктовые оттенки.
Чай легкий. Это не уже нежный зеленый, но и не тяжелый красный. Такой баланс мне нравится. Особенно, когда за окошком 22 градуса мороза, и совсем легкий чай покажется остужающим, а не согревающим. Но это личные ощущения, а так - чай очень понравился!
Это уже второй индийский чай. После мороза, покушав борща и винегрета, он был очень к месту, гармонично добавляя нежные оттенки вкуса чая:-)
На вид дарджилинг Nagari First Flush 2012 Darjeeling Tea похож на улун, запах - свежий, цветочный. Напомнило весну и по цвету, и по запаху. А чай действительно собирается весной, об этом говорит в названии First Flush - первый сбор, весенний.
По мере заваривания листочки все больше и больше превращались в светло-зеленые. Настой - желтовато-зеленоватый.
Но это не улун, у чая свой, самобытный вкусовой оттенок. Вкус - очень нежный: сливки, цветы, липа и немного щекочущей язык мяты (но еле различимый). Он мне тоже понравился. Я стал лучше понимать дарджилинги, и на этот раз не переборщил с заваркой:-).
Кайто Накамура (10.02.2016), Пема Ванчук (23.12.2012)
Если бы я открыл чайный магазин, то предоставил бы буддистам скидку (все равно в наших краях их очень мало).
Чиффа (01.10.2013)
Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)