Страница 13 из 23 ПерваяПервая ... 345678910111213141516171819202122 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 241 по 260 из 441

Тема: Чай.

  1. #241
    Участник Аватар для Дмитрий Сорокин
    Регистрация
    12.12.2012
    Традиция
    Тхеравада
    Сообщений
    33
    Записей в блоге
    3
    Впервые попробовал сильно обжаренный Тегуанинь из Тайваня. Называется Muzha Tikuanyin. От заваренного чая идет запах вареного изюма, а вкус - очень нежный, сирени и немного шоколада.

    Название: SAM_3109.jpg
Просмотров: 393

Размер: 80.5 Кб

  2. Спасибо от:

    Аньезка (18.12.2012), Буль (19.12.2012), Германн (23.12.2012), Дхармананда (19.12.2012), Топпер- (20.12.2012), Цхултрим Тращи (19.12.2012)

  3. #242
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,560
    Записей в блоге
    8
    Дмитрий, как вы вкусно рассказываете...
    и где можно купить это чудо?

  4. Спасибо от:

    Топпер- (20.12.2012)

  5. #243
    Участник
    Регистрация
    11.01.2007
    Традиция
    Есть
    Сообщений
    1,969
    Записей в блоге
    1
    Достаточно давно пробовал некий "Медовый Оолонг". От Русской Чайной компании, так что название сомнительно. Как было написано, листья со старых чайных кустов, большие, плотные. Привкус медовый действительно был, в каком-то смысле... Подскажите, что это за сорт (вид) оолонга, очень хочу его снова... Цена была гуманная...

  6. #244
    Участник Аватар для Дмитрий Сорокин
    Регистрация
    12.12.2012
    Традиция
    Тхеравада
    Сообщений
    33
    Записей в блоге
    3
    Цитата Сообщение от Кузьмич Посмотреть сообщение
    Достаточно давно пробовал некий "Медовый Оолонг". От Русской Чайной компании, так что название сомнительно. Как было написано, листья со старых чайных кустов, большие, плотные. Привкус медовый действительно был, в каком-то смысле... Подскажите, что это за сорт (вид) оолонга, очень хочу его снова... Цена была гуманная...
    Недавно я пробовал два медовых улуна. Это "Восточная красавица" (http://www.t-oolongtea.com/product.a...7e8c40dece7b60), и второй "Медовый улун" (http://www.t-oolongtea.com/product.a...b8bd85efdfba51), оба из Тайваня. Больше всего медовости было в "Восточной красавице". Так как листочки чайного листа кусают специальные цикадки - тли, то потом при обжарке листа их слюна как раз и дает медовый оттенок.

  7. Спасибо от:

    Кузьмич (20.12.2012)

  8. #245
    Участник
    Регистрация
    26.09.2006
    Традиция
    нет
    Сообщений
    1,558
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Чайку по тибетски?
    Фу. Как не гигиенично. Где эстетика? Где утонченность форм? Какая-то коричневатая жижа в чане. И обстановка не из изысканных.

  9. #246
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,560
    Записей в блоге
    8
    Цитата Сообщение от Юань Дин Посмотреть сообщение
    Фу. Как не гигиенично. Где эстетика? Где утонченность форм? Какая-то коричневатая жижа в чане. И обстановка не из изысканных.
    Главное - душевные люди рядом)

  10. Спасибо от:


  11. #247
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Главное - душевные люди рядом)
    С ними рядом и расстройство кишечника легче переносится?

  12. #248
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,560
    Записей в блоге
    8
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    С ними рядом и расстройство кишечника легче переносится?
    От кипятка расстройства не бывает.
    Я в Индии такой чай где только не пила, даже в страшных индийских поездах

  13. #249
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    У меня уже от внешнего вида этих душевных людей расстройство гарантировано...

  14. #250
    Участник Аватар для Аньезка
    Регистрация
    17.01.2004
    Традиция
    Нингма, Charya Nritya, ДО
    Сообщений
    5,560
    Записей в блоге
    8
    Вы известный сноб, Бао!

  15. #251
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Аньезка Посмотреть сообщение
    Вы известный сноб, Бао!
    Ах, может быть!

  16. Спасибо от:


  17. #252
    Участник Аватар для Дмитрий Сорокин
    Регистрация
    12.12.2012
    Традиция
    Тхеравада
    Сообщений
    33
    Записей в блоге
    3
    Сегодня получил небольшую бандероль с пробниками дарджилинга из Индии! Первым пробую чай Thurbo Second Flush 2012 Muscatel.

    Дарджилинги я до этого не пил ни разу. Поэтому не знал, сколько оптимальнее взять заварки. Заварил целый пакетик, и потом понял, что это - много! Сухая заварка пахнет летним травяным полем, но, залив чуть остывшей водой (рекомендуется 95 градусов), я ощутил запах сухофруктов. Настой - красивый, оранжевый. Вкус - красный чай, в меру терпкий, и очень ясная нотка муската. Мускат, орехи, пряности - все эти нотки понравилась. Но главное - не переборщить с заваркой, потому что вкус очень мощный! Первое знакомство с индийскими чаями был приятным. Это - как индийский фильм. Яркий, красивый, интересный и самобытный! Буду знакомиться и дальше:-)

    Название: SAM_3251.jpg
Просмотров: 329

Размер: 76.6 Кб

  18. Спасибо от:

    Буль (22.12.2012), Германн (23.12.2012), Сергей Ч (23.12.2012)

  19. #253
    Участник Аватар для Дмитрий Сорокин
    Регистрация
    12.12.2012
    Традиция
    Тхеравада
    Сообщений
    33
    Записей в блоге
    3
    Это улун Даньцун Guang Dong Phoenix Dan Cong Oolong Tea из Гуандуна.

    От сухой заварки идет прекрасный запах летнего луга и нотки меда.

    Такой же сладкий медово-травяной вкус и заваренного чая. Чай приятный, сладкий, с насыщенным вкусом. Заваривать лучше всего кипятком, но короткими проливами - тогда во вкусе превалируют медово-сухофруктовые оттенки.

    Чай легкий. Это не уже нежный зеленый, но и не тяжелый красный. Такой баланс мне нравится. Особенно, когда за окошком 22 градуса мороза, и совсем легкий чай покажется остужающим, а не согревающим. Но это личные ощущения, а так - чай очень понравился!

    Название: SAM_3314.jpg
Просмотров: 313

Размер: 83.1 Кб

  20. Спасибо от:

    Буль (23.12.2012), Германн (23.12.2012), Кузьмич (25.12.2012)

  21. #254
    Участник Аватар для Joy
    Регистрация
    04.06.2010
    Традиция
    Учение Будды
    Сообщений
    1,322
    Записей в блоге
    3
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    У меня уже от внешнего вида этих душевных людей расстройство гарантировано...
    как всегда сострадание к чувствующим существам так и прёт :/

  22. #255
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Татья Посмотреть сообщение
    как всегда сострадание к чувствующим существам так и прёт :/
    Да, я действительно сострадаю к такому их виду.

  23. #256
    Участник Аватар для Joy
    Регистрация
    04.06.2010
    Традиция
    Учение Будды
    Сообщений
    1,322
    Записей в блоге
    3
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    Да, я действительно сострадаю к такому их виду.
    думаете: их внешний вид коррелирует с уровнем духовного развития?

  24. #257
    Участник Аватар для Дмитрий Сорокин
    Регистрация
    12.12.2012
    Традиция
    Тхеравада
    Сообщений
    33
    Записей в блоге
    3
    Это уже второй индийский чай. После мороза, покушав борща и винегрета, он был очень к месту, гармонично добавляя нежные оттенки вкуса чая:-)

    На вид дарджилинг Nagari First Flush 2012 Darjeeling Tea похож на улун, запах - свежий, цветочный. Напомнило весну и по цвету, и по запаху. А чай действительно собирается весной, об этом говорит в названии First Flush - первый сбор, весенний.

    По мере заваривания листочки все больше и больше превращались в светло-зеленые. Настой - желтовато-зеленоватый.

    Но это не улун, у чая свой, самобытный вкусовой оттенок. Вкус - очень нежный: сливки, цветы, липа и немного щекочущей язык мяты (но еле различимый). Он мне тоже понравился. Я стал лучше понимать дарджилинги, и на этот раз не переборщил с заваркой:-).

    Название: SAM_3350.jpg
Просмотров: 298

Размер: 73.5 Кб

  25. Спасибо от:

    Кайто Накамура (10.02.2016), Пема Ванчук (23.12.2012)

  26. #258
    Участник Аватар для Пема Ванчук
    Регистрация
    28.12.2009
    Традиция
    Махаяна
    Сообщений
    1,089
    Записей в блоге
    2
    Если бы я открыл чайный магазин, то предоставил бы буддистам скидку (все равно в наших краях их очень мало).

  27. Спасибо от:

    Чиффа (01.10.2013)

  28. #259
    Участник
    Регистрация
    11.05.2002
    Традиция
    Ваджраяна
    Сообщений
    9,380
    Цитата Сообщение от Татья Посмотреть сообщение
    думаете: их внешний вид коррелирует с уровнем духовного развития?
    Нет, не думаю. С чего Вы это взяли?

  29. #260
    Участник Аватар для Joy
    Регистрация
    04.06.2010
    Традиция
    Учение Будды
    Сообщений
    1,322
    Записей в блоге
    3
    Цитата Сообщение от Бао Посмотреть сообщение
    Нет, не думаю. С чего Вы это взяли?
    в Ваших словах о расстройстве сквозит не сострадание, а отвращение к внешнему виду людей.
    Сострадание же в их случае более уместно, если наличествует духовная убогость, о которой ни я, ни Вы судить не можем.

Информация о теме

Участники, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (участников: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •