То, что относится к Тибету, Тибетской Медицине ловко эксплуатируется торговцами всякой чепухой. Ни в коей мере не хочу это отнести к автору этого топика.
Я занимался профессионально изучением различных видов молочно-кислых напитков, по моему предложению защищена кандидатская диссертация по применению бурятского молочно-кислого напитка курунга.
По Чжуд-Ши, в Тибетской Медицине применяется два вида молочно-кислых напитков: шо и дар.
То, что называют тибетским грибом - это одна из разновидностей медузомицетов, откуда он взялся, я - не знаю. Как не знаю откуда все сущее, не человеческое это дело.
Любые молочно-кислые напитки полезны некоторым людям при некоторых заболеваниях.
Микроорганизмы, как и все сущее имеет свой ареал обитания. Для мимикрии в окружающей среде необходимо употребление тех видов молочно-кислых напитков, которые существуют в месте проживания человека. На Кавказе - кефир, в Украине - ряженка, Армении - нарине и т. д.. Большинство, выпускаемых промышленным способом, молочно-кислых напитков состоит из смеси чистых культур микроорганизмов, которые смешаны по произволу производителя. Курунга - первый молочно-кислый напиток, выпускаемый промышленным способом из природной закваски. Чайный гриб и, так называемый, тибетский грибок - "окультуренные" симбиозы микроорганизмов, как дрожжи, винная закваска и не более, без чудодейственных свойств, которые можно выдумывать до бесконечности!
)